小囃子

メキシコにはプルケという酒がある。
詳しくは分からないのだけど、
それぞれの地方の酒という感じで、
地方によって味が違うみたい。
何で作られているのかな？
それも地方によって違う感じだな。

２回プルケを飲む機会があったけど。
どちらも美味しかった。
良い感じに発酵していて、
口当たりがやさしい。

１回目はメキシコシティのイベントで、
５種類位のプルケから１つを選んだ。
シナモンをかけて飲むプルケで、
味は豆乳みたいなの。

２回目はメキシコの南部のオアハカの、
小さな町の市場でまさに発酵中という感じで、
舌が少しピリッとくる感じ。
甘いんだけど少しすっぱい。

まだまだ、謎に包まれているプルケ。
色々な味を試してみたいな。