小囃子

旅行に出てから、
日本料理を食べていなかった。
食べたくないのではなく、
刺身や茶碗蒸しなんかはむしょうに食べたいのだけれど、
まともな日本食が食べれるような店をあまり見なかったし、
あったとしてもとても高そうだった。

フィレンツェのユースホステルで、
同じになった日本人旅行者のタケキ君達とどこかバーに
飲みに行こうという話になって、
偶然入った店が日本食レストランだった。

そこはフィレンツェの裏路地にあって、
イタリア人の人がオーナーで、
８年間フィレンツェにいるという、
日本人の女性が働いていた。
メニュ－には寿司、刺身、うどんなんかがあり、
トロが切れていたので、
えび巻きというのを食べた。

店内ではイタリア人の落ち着いた
少しおしゃれな感じの人達が食事している。
寿司なんかは日本食ではあるけれど、
国際的な食べ物なんだなと思った。

フランスで伝統的な日本食を出すところを、
認定するなんて動きがあるみたいだけど、
「スパイシーツナロール」や「ワカモレ巻き」みたいに、
それぞれの国でのユニークな「寿司」というのも
食べてみたいな。

そういえば、
その後に行く、ギリシャのヒオス島へのフェリーで
やっていたテレビではネギトロ巻きの作り方が放送されていたし、
ヒオス島で知り合った、マレーシア人カップルも、
日本食に詳しかったな。
あー、どんぶりで茶碗蒸しが食べたい。