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食事8

2007/03/07

 

うさぎを食べた。
牛、豚、鳥、どの肉に一番近いかというと、
鳥肉に近いな。
近いけど、違う。
もう少ししっとりしていて、
脂身が少し多い気がする。

食べた料理はうさぎをゆでた?むした?ものに、
トマトソ-スをあえたもの。
お店はフィレンツェのトラットリアで、
この地方(トスカーナ)の家庭料理を出すお店。

 

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