2007/03/07
うさぎを食べた。牛、豚、鳥、どの肉に一番近いかというと、鳥肉に近いな。近いけど、違う。もう少ししっとりしていて、脂身が少し多い気がする。食べた料理はうさぎをゆでた?むした?ものに、トマトソ-スをあえたもの。お店はフィレンツェのトラットリアで、この地方(トスカーナ)の家庭料理を出すお店。
« 酒10 | 日本料理屋 »
2007-02-20 フィレンツェ1
2007-02-20 フィレンツェ4
2007-02-20 フィレンツェ2
コメント