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酒４

2007/01/09

「RICARD」というフランスのお酒を飲んだ。

ポール・リカールさんという人が、
1932年に南仏で作り始めたらしい。
食前酒として飲まれているみたい。
地下鉄(metro)の駅なんかにもポスターが貼られていたりして、
 一般的に良く飲まれているようだ。

スターアニス、リコリス、フェンネルなどを 原料にした
リキュール、「パスティス」。
水を入れると白濁する。

味は少し甘くて、すっぱい。
すっぱい後味が残る。
 これまた、あまり飲みなれないので、
何度か飲まないとおいしいと感じなそうだ。


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