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酒3
2007/01/09
「PORTO」というポルトガルのワインを飲んだ。
食前、食後に飲むらしい。
ポルトガルのドウロ河上流域で栽培されたブドウを、
ワインの発行途中でブランデーを加えて、
糖分のアルコール化を止めているそうだ。
酒精強化ワインというらしい。
その他の酒精強化ワインは
イタリアーマルサラ
スペインーシェリー
ポルトガルーマディラ
などがあるらしい。
味は少し甘くて、熟成した味。
何回か飲まないと慣れなそうな味だった。
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