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酒３

2007/01/09

「PORTO」というポルトガルのワインを飲んだ。      
食前、食後に飲むらしい。
ポルトガルのドウロ河上流域で栽培されたブドウを、
ワインの発行途中でブランデーを加えて、
糖分のアルコール化を止めているそうだ。

酒精強化ワインというらしい。

その他の酒精強化ワインは
イタリアーマルサラ
スペインーシェリー
ポルトガルーマディラ
などがあるらしい。

味は少し甘くて、熟成した味。
何回か飲まないと慣れなそうな味だった。

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